NUTRIENTS I MATÈRIA ORGÀNICA

Els nutrients indispensables per al desenvolupament de la planta són el Nitrogen, el Fòsfor i el Potassi, els quals apareixen en els materials en forma de N, P 2 O 5 i K 2 O respectivament. Els substrats han de tenir un contingut adequat de cada un d'ells i també d'altres elements secundaris com el calci, el magnesi o el sofre.

Quan la planta no disposa dels nutrients necessaris es debilita i apareixen efectes negatius com: fulles pàl·lides, grogues o assecament de la vora de les fulles, els brots joves s'assequen, baixa la floració, la fructificació, etc.

Molts dels substrats que podem trobar no contenen la suficient quantitat de nutrients que necessita la planta, però, encara que fos així, es van perdent amb el temps. Per això cal que a terra hi hagi matèria orgànica, que va alliberant a poc a poc els nutrients, i també manté l'activitat dels microorganismes beneficiosos.

La necessitat de fertilitzar

Algunes partícules del sòl com les argiles poden retenir nutrients, però, en qualsevol cas, només retenen alguns com el potassi, calci, magnesi ... (els que tenen càrrega positiva). El nitrogen té càrrega negativa i, a més, és molt soluble, de manera que va desapareixent de la nostra terra, sobretot amb l'aigua de reg. És el que es coneix com rentat de nutrients.

Per això hem de recórrer, almenys un cop l'any, a la fertilització del terreny, afegint al substrat adobs orgànics o adobs minerals que aporten els nutrients que falten.

Amb la fertilització orgànica: compost, esmenes húmiques, adobs verds, fems, adobs orgànics líquids ... estem afegint a terra humus, o matèria orgànica que es transformarà en humus. Aquest conté els nutrients necessaris i, encara que no pot nodrir directament la planta, el sòl ¡que està viu! s'encarrega de transformar aquests nutrients perquè la planta pugui assimilar (mineralització de la matèria orgànica). Així, el sòl va a poc a poc degradant la matèria orgànica utilitzant part dels nutrients i reservant altra banda per mineralitzar-los quan es necessitin.

A més de la alliberament lent de nutrients, l'abonament orgànic té altres avantatges com el manteniment natural del substrat i de la seva flora microbiana o el reciclatge de residus, un dels pilars del cultiu ecològic.

En general, els fertilitzants o adobs químics contenen concentracions molt elevades de nutrients dissolts i l'excés pot resultar perjudicial per a la collita. A més, persisteixen poc en el terreny i cal anar amb compte perquè de vegades poden semblar molt complets però en realitat no tenir algun micronutrient (ferro, coure, clor ...), també necessaris per al creixement de les plantes. Hi ha una sèrie de fertilitzants minerals naturals autoritzats en agricultura ecològica.

Abelles en extinció i com ens pot afectar a nosaltres

Cròniques - Perill en el rusc
Cròniques mostra com l'abella silvestre, el principal pol·linitzador del planeta, està en perill d'extinció, i com els apicultors intenten cobrir l'absència d'aquesta espècie. Un equip del programa ha estat testimoni de l'estrall que els plaguicides i els paràsits provoquen en les colònies d'abelles que pol·linitzen els cultius.
Sense ruscs la continuïtat de l'espècie humana seria un enigma perquè escassejarien els aliments, ja que un terç de les fruites i verdures que es consumeixen són pol·linitzades per les abelles.
El reportatge també dóna a conèixer els greus danys que causen els plaguicides neonicotinoides en les colònies d'abelles que pol·linitzen els cultius de gira-sol. Els apicultors perden la meitat dels seus ruscs després de la campanya, ja que el verí de l'insecticida ha impregnat tot l'ecosistema.
Un equip del programa ha estat testimoni de com mantenen els apicultors la biodiversitat en l'alta muntanya, gràcies a l'invent del 'fapimovil'. Es tracta d'un remolc carregat amb vint ruscs que cobreix l'absència de l'abella silvestre, pràcticament extingida per un dels paràsits més letals: la varroa. L'invent contribueix a pol·linitzar els nabius, el principal aliment d'espècies protegides com l'ós bru i el gall fer.

D'acord amb el sotsdirector general de Sanitat i Higiene Animal del Ministeri d'Agricultura d'Espanya, Lucio Carbajo, no tots els cultius desapareixerien si no hagués abelles al món, perquè n'hi ha que es poden gestionar d'altres formes (autopol·linització i pol·linització per ocells , entre elles), però la pèrdua de diversitat i de qualitat alimentària seria tremenda.

A més, els mateixos factors que ataquen les arnes danyen també als pol·linitzadors silvestres com el abellot, el borinot i les vespes, de manera que les pèrdues no només afectarien la producció agrícola, sinó també als ecosistemes naturals i al medi ambient en general. Les abelles, les flors i els fruits van evolucionar junts fa desenes de milions d'anys, i no es pot destruir un sense destrossar als altres.

Els països sense dubte més afectats són els europeus, ja que en un estudi en el mes d'abril d'aquest any realitzat pel Laboratori de Referència de la Unió Europea per a la Salut de les Abelles es van reflectir les següents dades, que es van prendre en més de 30.000 ruscs durant 2012 i 2013 i on es van examinar les pràctiques agrícoles i els agents patògens més perjudicials: els índexs de mortalitat hivernal són molt variables entre països (la forquilla cobreix del 3.5% al ​​33.6%).

Sent la situació més greu presentada al nord del continent europeu, ja que a Espanya i altres països mediterranis els índexs de mortalitat estan per sota del 10 per cent, mentre que a la part superior es troben per sobre del 20 per cent.

NO HI HA SOLUCIÓ?

Malgrat tot l'anterior, l'Organització Mundial de la Salut va afirmar que encara es troben científics investigant una possible solució a aquest problema, que podria derivar en una greu desnutrició mundial, i que desafortunadament encara no té control.

Cal assenyalar que un estudi d'aquesta organització sobre la distribució mundial de la vitamina A i de ferro, va trobar que les regions amb alta prevalença de deficiències nutricionals es superposen amb les zones que més depenen dels pol·linitzadors per al lliurament d'aquests nutrients.

La deficiència de vitamina A s'associa amb pèrdua de visió i augment de la mortalitat, mentre la deficiència de ferro es relaciona amb complicacions en l'embaràs i problemes de desenvolupament i risc de mort en els nens.

Albert Einstein va dir que si desapareixes l 'abella a l'home només li quedarien 4 anys de vida...esperem que anés errat